Маскарпоне

Нежнейший пастообразный сыр. Он достаточно жирный ( до 75%) и без выразительного вкуса, поэтому Маскарпоне чаще используется, как основа для сладких кремов и закусок.
Этот сыр прекрасно сочетается с разнообразными наполнителями от горчицы и анчоусов до персиков и клубники. Прекрасен в запеканках, так как не теряет своей формы, хорош на бутербродах. И его легко приготовить самостоятельно.

Подробнее «Маскарпоне»